Mehmet ATAR,  Muğla’da doğdu ilk ve orta öğrenimini Muğla’da tamamladıktan sonra İstanbul Teknik Üniversitesi Maden Mühendisliği bölümünden mezun oldu.  Aynı üniversitede yüksek lisans çalışmalarını tamamladı, Maden Yüksek Mühendisi unvanını aldı. Pasifik Ada Ülkelerinde ve Vanuatu’da Derin Deniz Madenciliği konusunda makaleleri ve çalışmaları yayınlandı.

1997 – 2020 yılları arasında, sayıları 4000’e yaklaşan ilköğretim okulları, teknik, meslek liseleri, üniversiteler, mesleki eğitim merkezleri, polis meslek okulları  gibi eğitim kurumlarında; hastane ve sanayi kuruluşlarında çevre eğitimi alanında konferansları Prof. Dr. Orhan KURAL ile ortak çalışmaları kapsamında organize etti.

2000’li yıllardan başlayarak Fahri Konsolosluklarda edindiği tecrübe ve bilgi birikimi ile Gana ve Benin ve başta olmak üzere Batı Afrika’da Türk işadamlarının yatırım ve ticaret imkânlarını geliştirebilmek amacıyla işadamı gruplarına rehberlik yaptı. Gana ve Benin ile ilgili özellikle ticari konularda farklı ekonomi gazetelerinde ve  dergilerde yazıları yayınlandı. Benin ile ilgili belgesel bir televizyon programının hazırlanmasında katkı sağladı.

2013 yılının Haziran ayında Vanuatu Cumhuriyeti İstanbul Fahri Konsolosluğuna atandı. Bu görevindeki çalışmalarının da bir sonucu olarak, Vanuatu 2013 yılı Aralık ayında Türk vatandaşlarına vize muafiyeti getirmiştir.

Vanuatu’nun Birleşmiş Milletler (BM) genel kurul toplantıları kapsamında gündeme getirdiği iklim değişikliği konularına destek verdi. BM tarafından organize edilen Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nde Vanuatu’yu temsil etti.

Batı Afrika’da faaliyet gösteren şirketlere de danışmanlık hizmetlerini de yürüten Mehmet ATAR, iyi derecede İngilizce ve orta seviyede Fransızca bilmektedir. Evli ve bir çocuk babasıdır.